Steve Roy ist 1993 in Compiègne (Frankreich) geboren. Mit drei Jahren erlebt er seinen ersten Auftritt am Klavier im Pariser Théâtre Mogador mit der Jazzband seines Vaters, mit sieben Jahren tritt er im Pariser Konservatorium Gustave Charpentier ein. Dank der auf die musikalischen Anforderungen zugeschnittenen Stundenpläne der Mittelschule und des Gymnasiums entdeckt er mit Leidenschaft ein breites Klavier- sowie Kammermusikrepertoire und wählt Schlagwerk als zweites Instrument. 

Nach dem Abitur entscheidet sich Steve Roy für ein Doppelstudium: Er studiert Philosophie und Literatur an der Universität La Sorbonne in Paris und an der LMU in München, und er studiert Klavier mit kammermusikalischem Schwerpunkt im Conservatoire à Rayonnement Régional de Paris (CRR) in der Klasse von Paul Meyer und Eric Le Sage. 2011 gründet er das Trio Maurice Emmanuel mit Irina Seletskaya (Klarinette) und Anastasia Vledouts (Flöte). 

Ab 2014 beginnt er sich für das Dirigieren zu interessieren und besucht zahlreiche Meisterkurse bei Maestro Konrad von Abel. Er setzt sich immer intensiver mit dem Dirigat und mit der phänomenologischen Herangehensweise an die Musik auseinander. 2016 übernimmt er den Kammerchor Concentus Merulae und tritt als Chorleiter bei vielen Konzertreihen im Münchner Raum auf. Seit 2023 leitet er das Jugendsinfonieorchester sowie das Projektorchester der Stadt Langenau bei Ulm und seit 2024 ist er Präsident des französischen Vereins Musique & Phénoménologie. 

Auch seine Leidenschaft für das Klavierspiel ist ungebrochen. Von 2018 bis 2023 studiert Steve Roy Klavier am Leopold Mozart College of Music der Universität Augsburg (Klasse Prof. Christoph Hammer, Carolin Danner und Evgeny Konnov) und besucht zahlreiche Meisterkurse von inspirierenden internationalen Pianisten wie Pascal Devoyon, Billy Eidi, Elizabeth Sombart und Gilead Mishory. 2023 gründet er das Duo Symphonique zu vier Händen mit Rudolf Kuhn und 2025 das Liedduo Liedwaerts mit dem Bariton Daniel Sauer. 

Seine letzte Komposition „Vier Haiku“ für Flöte, Klarinette und Fagott wurde beim Accolade Musikverlag veröffentlicht. Sie sind von vier kurzen Gedichten des schwedischen Lyrikers und Nobelpreisträgers Tomas Tranströmer inspiriert.